Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Restauration - Traiteur
Tourouvre au Perche, 61, Orne, Normandie
PRESTALIM'S RESTAURATION, entreprise spécialisée en restauration collective, recherche 1 CUISINIER(e) DE COLLECTIVITÉ en CDI à temps complet 37h00 hebdomadaires pour travailler en EHPAD sur TOUROUVRE AU PERCHE (61 Orne).
Poste à pourvoir dès que possible.
Vous êtes en charge :
SEUL(E) de :
- Préparer, confectionner les repas (entrées, plats, desserts simples) en s'adaptant aux besoins des résidents (textures modifiées : mixés, hachés ... et régimes alimentaires : sans sel...) pour 70 couverts/service (midi + soir), assurer le nettoyage de la cuisine et du matériel.
En Binôme de :
- Commander, réceptionner et contrôler les marchandises, gérer les stocks,
- Réaliser les menus en suivant un plan alimentaire (visés par notre diététicienne),
- Assurer une bonne gestion administrative,
- Organiser, entretenir le poste de travail et les équipements.
Afin d'assurer la présence d'un cuisinier 7j/7, midi et soir et les repos de chacun, vous travaillez SEUL(E) en alternance avec un autre cuisinier selon un roulement établi sur 2 semaines. Vous travaillez soit 3, soit 5 jours par semaine (dont 1 week-end / 2),
EN JOURNEES CONTINUES de 7h30 à 19h30 : AUCUNE COUPURE.
Vous[...]
